A pesar de ser una usual y gustada tradición en la temporada de calor, las paletas congeladas no implican una preparación con mucha ciencia o misterio. No se necesitan conocimientos avanzados en gastronomía o en la rama de la química de alimentos para descifrar cómo se elabora una paleta helada. Y, sin embargo, su “descubrimiento” sucedió ya bastante tarde en la historia de la humanidad.
los ciudadanos compraran este producto por que es muy rentable y tiene muchas salidas, ademas es un producto muy apetecido por las personas sobre todo para los niños, es un producto muy refrescante y deliciosos y con variedad de sabores.
Ya sean a base de agua o de leche, la combinación de ingredientes dependerá de su consistencia. Como regla general, las frutas que aportan jugo están destinadas a ser la opción predilecta de las paletas de agua, mientras que las frutas que aportan pulpa, serán empleadas para mezclarse con lácteos y dar origen a las paletas de leche. Así, tenemos paletas de agua de limón, de sandía, de melón o de flor de Jamaica, y paletas de leche de mamey, de coco, de fresa o de plátano. Pero esto es un principio bastante básico: las ideas y combinaciones no están sujetas a una regla, por lo que cada paletería tiende a ofrecer, al menos, algún sabor original.
La nueva tradición
En últimas fechas han surgido heladerías y paleterías que buscan exaltar los ingredientes naturales de sus paletas, ponderando sabor y calidad sobre precio. Estas paletas buscan ofrecer un producto lo más natural posible y para ello emplean la mejor materia prima. Pero el ingrediente no lo es todo en estas opciones: la creatividad también es un factor del que echan mano, creando paletas con ingredientes poco usuales, inspiradas en pasteles clásicos e innovando en coberturas.
Elaborar paletas heladas en casa es una gran manera de consumir bocados dulces naturales y sin conservadores.
Por otro lado, el momento de la preparación puede ser una actividad para compartirse con los niños, pues en tan sólo unos pasos y después de unas horas en el congelador, se obtendrán suficientes paletas para alegrar una fiesta o, bien, para disfrutarse en una comida familiar. Prepara paletas con estas recetas. Lo único que necesitarás será una licuadora, moldes, palitos de paleta y congelador. ¡Experimenta con sabores!
Para motivarte con esta onda saludable y si eres de los que prefiere destapar de inmediato el poder de la fruta congelada, tenemos otro gran dato, pues con Fruti conoces una paleta elaborada a partir de colorantes naturales y cargada con trozos de fruta tropicales que se puede conseguir en la tienda más cercana.
